전자레인지로 쉽게 만드는 계란찜 레시피
오늘은 간단하게 집에서 전자레인지로 계란찜을 만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 제가 좋아하는 계란 요리 중에 후라이나 계란말이가 있는데, 이번에는 전자레인지로 간단하게 만들어 보기로 했어요.
이 메뉴는 준비가 매우 간단합니다. 계란, 물, 소금, 후추, 청양고추를 모두 넣고 섞은 후, 전자레인지에 넣어 데워주기만 하면 됩니다. 손쉽게 맛있는 계란찜을 즐길 수 있습니다.
전자레인지로 계란찜을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 계란 2개를 깨서 그릇에 넣고, 물 2큰술과 소금, 후추를 약간 넣어 섞은 후 광란지에 덮어 무섭게 섞습니다. 섞은 후 전자레인지에서 2분간 데워주시면 완성입니다. 계란찜 위에 청양고추를 적당히 얹어 먹으면 더욱 맛있답니다.
아래는 전자레인지로 만든 계란찜을 담은 사진입니다.
이번에는 저와 같이 전자레인지로 쉽게 만들 수 있는 계란찜을 한번 만들어보는 건 어떨까요?
불금이니까!! 특별한 캠핑 요리를 먹어봅시다. 모두 즐거운 주말 보내세요.
소중한 답글 감사합니다!
계란찜 만들기: 전자렌지로 쉽게 만드는 방법
계란찜은 맛도 좋지만 만드는 과정도 간편한 반찬입니다. 이번에는 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는 방법을 알아보겠습니다.
첫째, 계란을 먼저 힘껏 풀어줍니다.
둘째, 계란에 소금, 후추, 생강가루를 넣고 섞어줍니다.
셋째, 그릇에 계란을 부어주고 물을 조금 넣어줍니다.
넷째, 추가로 대파나 기타 해산물을 넣어줍니다.
다섯째, 계란풀은 물 그릇위에 랩 또는 종이호일을 얹어주고 위에 숨구멍을 뚫어준 다음 전자렌지로 3분 돌려줍니다.
여섯번째, 3분을 다 돌렸으면 꺼내서 수저로 잘 섞어줍니다.
전자렌지로 간편하게 만드는 계란찜, 저도 한번 만들어 봐야겠네요.
마시고 잊지 않기 위해 기록합니다.
저는 계란찜을 만들 때 소금을 넣는데, 대략 스푼으로 1/2스푼을 넣으면 적당하다고 생각합니다. 계란찜 속까지 잘 익혀야 하기 때문에, 1분 정도 더 데워야 합니다. 평소 면역력이 약한 분은 계란을 완전히 익혀서 드시길 권장합니다. 계란은 균도가 많고 알레르기를 유발하는 경우가 있기 때문에, 철저히 다 익혀서 드시는 것이 좋습니다.
전자레인지에서 계란찜을 만들 때는 랩을 사용하지 않고, 그냥 그릇에 담아서 돌려주면 됩니다. 이때 전자레인지의 성능에 따라 다르겠지만, 대부분의 전자레인지에서는 2분 정도 돌려주면 완성됩니다.
아래는 계란찜의 이미지입니다.
계란찜: 쉽고 맛있는 반찬 레시피
이번에는 소위 ‘주부’들이 가장 많이 찾는 요리법 중 하나인 계란찜을 알아보겠습니다. 계란찜은 간단하면서도 맛도 좋아서 반찬으로 자주 준비하게 됩니다.
먼저 준비할 재료는 계란, 물, 소금, 후추, 식용유입니다. 계란은 손으로 굴려서 깨지지 않도록 주의해주세요. 그리고 케일을 작게 썰어준 뒤, 계란과 같이 볼에 넣고 잘 섞어주세요.
프라이팬에 식용유를 조금 두르고, 계란과 채소를 넣어 약한 불에서 노른자가 반쯤 익을 때까지 볶아주세요. 이제 물, 소금, 후추를 섞은 다음에 계란 위로 부어주세요. 이어서 프라이팬을 덮고, 중간 불로 조절한 후 약 10분 정도 기다려주세요.
시간이 되었으면 그릇을 꺼내서 계란찜을 내려놓고, 적당한 양념장과 함께 내놓으면 완성입니다. 만약 시간이 부족하다면 전자레인지를 이용해도 됩니다. 계란물을 전자레인지 용기에 담고, 뚜껑을 덮은 다음 6분 정도 해동모드로 조리해주시면 됩니다.
마지막으로, 한가지 팁을 드리자면 계란찜은 반찬이지만, 후식 같기도 한 느낌입니다. 그렇기 때문에 식후 한 조각씩 즐기는 것을 추천드립니다!
전자레인지 푸딩계란찜 만들기
우유를 전자레인지에 데워 사용했는데 물을 사용하실 경우에는 전기포트에 끓여서 준비하면 됩니다. 섞는 순간 중탕 느낌이 되기 때문입니다. 처음 섞는 물이나 우유 온도는 90도 정도가 좋습니다.
전자레인지 푸딩계란찜 첫 번째 중요 포인트입니다. 먼저 감칠맛을 주기 위해 간을 맞춰주는 참치액 1숟가락과 우유 105ml, 소금 약간과 비린내 잡아주는 맛술 1숟가락, 설탕 1/2 커피스푼을 준비합니다. 그리고 물 대신 우유를 사용하여 전자레인지에 데워줍니다.
이어서 계란 2개와 우유 15ml, 소금 약간을 넣고 골고루 섞어줍니다. 이 때 노른자가 힘들어 할 수 있는데, 이는 다음에 진행될 필터링 작업에서 걸러져 나가게 됩니다.
준비해둔 간장과 우유가 들어간 볼에 골고루 섞어줍니다. 이제 계란과 우유를 앞서 준비한 재료에 천천히 부어줍니다. 이때 중탕으로 조금씩 넣어주는 것이 좋습니다. 모두 섞어주면 전자레인지에서 600W로 1분간 데워줍니다.
그 다음에는 뒤집어서 또다시 1분간 데워주면 됩니다. 데워진 푸딩계란찜은 접시에 담아서 선반에서 식히면 됩니다.
요리 중 식감을 부드럽게 만드는 해동 기능과 광파오븐의 맛있는 조합!
조리할 때 온도가 급격히 올라가면 음식의 식감이 부드럽지 않아지는 것을 알게 되었습니다. 그래서 이번에는 해동 기능을 사용하여 조리하는 방법을 시도해보았습니다. 그 결과, 계란찜 전자레인지 요리를 할 때 중탕 느낌을 낼 수 있다는 것을 찾아내게 되었습니다. 이 방법을 활용하여 맛있는 요리를 만들었습니다.
가성비 광파오븐으로 요리하면 더 맛있어진다는 것을 알고, 그것을 사용하여 요리를 했습니다. 특히 이번 요리에서는 부들부들하게 익은 계란찜이 최고의 맛을 선보였습니다. 광파오븐의 강력한 성능 덕분에 요리 시간도 단축되었습니다.
이번 요리를 하면서 느낀 것은, 해동 기능과 광파오븐을 사용하면 더 맛있는 음식을 만들 수 있다는 것입니다. 조리할 때 온도와 시간을 적절히 조절하면 더욱 놀라운 맛을 느낄 수 있을 것입니다.
