이한 식감을 유지할 수 없습니다. 그러나 전자레인지로 가열하면 초당 옥수수가 가지고 있는 식감이 유지됩니다. 전자레인지에 옥수수를 담아 2~3분간 돌리면 끝이 납니다.
초당옥수수 삶는법 및 전자레인지 이용 방법
냉동 초당옥수수 전자레인지: 옥수수는 맛도 좋고 영양도 풍부한 음식입니다. 그러나 옥수수를 삶는 방법에 따라 맛과 식감이 달라진다는 사실을 아시나요? 초당옥수수의 경우 더욱 그러한데, 삶거나 찌면 초당옥수수가 가지고 있는 단맛과 풍부한 식감을 유지할 수 없게 됩니다.
따라서 초당옥수수를 먹으려면 전자레인지를 이용하는 것이 좋습니다. 전자레인지를 이용하면 초당옥수수가 가지고 있는 맛과 식감을 그대로 유지할 수 있기 때문입니다. 옥수수 껍질은 살짝 벗겨놓고 전자레인지에 담아 2~3분간 가열하면 끝이 납니다.
또한, 만약 생 옥수수가 아니라 냉동 옥수수를 이용하고 싶다면, 냉동 옥수수를 전자레인지에 돌려주면 기존의 옥수수와 같은 식감을 느낄 수 있습니다. 전자레인지에서 데워주면서 옥수수가 녹아있는 냉동 옥수수는 초당옥수수와 비슷한 식감을 가지게 됩니다.
이상으로 초당옥수수를 삶는 방법과 전자레인지를 이용해서 먹는 방법을 알아보았습니다. 옥수수를 더 맛있게 먹기 위해서는 알맞은 조리법을 이용하는 것이 중요한데, 이 글을 통해 맛있는 옥수수 요리를 즐겨보세요!
옥수수: 설탕 대체 식품?
옥수수는 설탕 대체 식품으로 자주 이야기되곤 합니다. 하지만 사실은 그렇지 않습니다. 과거에는 아메리칸 인디언들이 이 옥수수를 주로 먹었으며, 1779년 유럽 정착민에 의해 옥수수임이 기록되었습니다. 이제 많은 사람들이 이 옥수수를 유전자 돌연변이로 인해 설탕 대체 식품으로 소개하곤 합니다.
그러나 이 옥수수는 자연적으로 설탕을 전분으로 전환시키는 유전자에 대한 열성 돌연변이로 발생하였습니다. 즉, 이 옥수수는 사람이 만든 것이 아니므로 건강에 무해하다는 것을 보장할 수 있습니다. 따라서 옥수수를 먹을 때 걱정할 필요가 없습니다.
그리고 옥수수는 설탕 대체 식품이 아니므로, 설탕 대체물로서의 역할을 할 수는 있지만 그 자체로 설탕 대체물이 아닙니다. 그렇지만 이제 많은 연구에서 설탕 섭취량이 건강에 좋지 않다는 것이 밝혀지면서, 많은 사람들이 옥수수에 대해 관심을 가지고 있습니다.
따라서 옥수수는 건강에 해롭지 않은 음식 중 하나로 알려져 있으며, 자주 먹어도 건강에 문제가 없습니다. 옥수수를 먹을 땐 설탕 대체물로서의 역할을 이해하면서 자주 먹으면 건강에 이롭다는 것을 알고 먹어보는 것도 좋은 방법입니다.
초당옥수수: 농가에서 주문해 즐기자
초당옥수수는 수확 후 사나흘 안에 판매해야 하기 때문에 마트에서 구매하는 초당옥수수는 이미 수확 후 한참이 지나 감소된 맛과 영양소를 가지고 있을 수 있습니다. 따라서 진짜 찐으로 초당옥수수의 맛을 즐기려면 농가에서 직접 주문해서 먹는 걸 추천합니다.
우리가 먹는 초당옥수수는 고소하고 달콤한 맛이 일품입니다. 이를 위해서는 먹을 때 잘익은 초당옥수수를 사용해야 합니다. 또한 먹기 전에는 세안하여 깨끗하게 제거하고 잎과 줄기를 제거한 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 이 과정을 거치면 초당옥수수가 더욱 담백하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
잘익은 초당옥수수는 냉동보관이 가능합니다. 이때는 하나씩 랩핑해서 지퍼백에 담아서 보관하면 수분이 날아가지 않고 신선한 맛을 오랫동안 유지할 수 있습니다. 자연해동한 뒤 스프로 만들어 먹을 수 있고 에프에 버터 한 조각을 넣고 구워 먹을 수도 있습니다.
우리 집은 벌써 세 번째 주문을 했습니다. 농가에서 직접 주문하면 새로고침된 신선한 초당옥수수를 받을 수 있기 때문에, 지인들과 함께 나누어 먹거나, 가족들과 함께 맛있게 즐길 수 있습니다.