레드키위의 효능에 대해 알아보기
키위 효능 : 레드 키위는 건강에 매우 좋은 과일 중 하나입니다. 미국 식품의약국에서 규정한 20가지 영양소를 골고루 함유하고 있어 건강에 많은 도움이 되며, 다양한 효능을 가지고 있습니다.
첫째로, 변비 해소에 탁월한 효과가 있습니다. 레드키위에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 찬물에 담그거나 생으로 먹을 경우 변비 증상을 개선할 수 있습니다.
둘째로, 암 예방에도 효과적입니다. 레드키위는 항산화 물질이 많이 함유되어 있어 세포를 보호하고 암 예방에 도움이 됩니다.
셋째로, 레드키위는 그린키위에 비해 많은 천연 엽산을 함유하고 있어 임산부들에게도 좋습니다. 엽산은 태아의 뇌와 신경계 발달에 중요한 역할을 하기 때문에 임산부들은 꼭 섭취해야 합니다.
레드키위는 딱딱한 상태에서 수확되며, 후숙 과정을 거쳐 섭취합니다. 수확시에는 신맛이 강하지만, 후숙 과정을 거침으로써 과즙이 풍부하고 단맛이 올라옵니다.
이번에는 레드키위의 모습을 확인해보세요.
과육에 대해 알아보기
과육은 노란색과 녹색의 중간 정도인 색을 가진 과일이며, 가운데에 씨앗이 있는 부분은 빨간색을 띠고 있습니다. 이 과일은 비타민C 외에도 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다.
특히, 과육은 그린키위에 비해서 비타민C 함량이 더 풍부하며, 칼륨과 식이섬유 함량은 그린키위에 비해서는 낮은 편입니다. 또한, 과육은 그린키위에 비해 신맛이 약하여 아이들이나 어르신들도 부담 없이 먹을 수 있습니다.
그리고, 키위는 단백질을 분해하는 능력이 있어 고기를 부드럽게 하는 데에도 사용됩니다. 또한, 소화를 도와줌으로써 건강에도 도움을 줍니다.
아래는 과육의 이미지입니다.
키위에 대한 정보와 후숙 방법
키위는 맛도 좋고 영양가도 높아서 많은 사람들이 즐겨먹는 과일 중 하나입니다. 특히 레드키위는 신이나는 향과 맛으로 유명하여 인기가 매우 높습니다.
키위를 먹기 전에는 꼭 후숙시켜야 합니다. 키위가 딱딱할 경우에는 상온에서 최소 1주일가량 보관해야 하며, 말랑해진 키위는 냉장보관 해야 합니다. 또한, 숙성을 촉진시켜 달콤한 맛을 느낄 수 있도록 에틸렌가스를 이용해 숙성시켜주는 것이 좋습니다.
레드키위는 20brix 이상의 당도를 가지고 있으며, 비타민 C의 함량이 사과 11개와 비슷합니다. 또한, 100g당 54kcal로 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋은 과일입니다.
하지만, 키위는 알러지 반응을 일으킬 수 있으므로 첫 번째 섭취 시에는 적은 양부터 시작해서 체질에 맞게 조절해야 합니다.
아래는 키위의 이미지입니다.
비단이의 선물, 레드키위
며칠 전, 남편의 지인으로부터 귀하고 감사한 선물을 받았습니다. 저희 아이가 올해 초등학교에 입학하게 되었는데, 그의 태명이 ‘비단이’였습니다. 그 때문인지 갑자기 레드키위가 생각났는지 지인께서 레드키위 한 박스를 보내주셨습니다.
레드키위는 일반적인 키위와는 달리 가운데 부분이 빨간색으로, 당도가 높으며 맛이 좋아서 많이 선호됩니다. 바구니에 담아 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 오랫동안 신선하게 유지됩니다.
이번 기회에 제주도에서 찍은 셀프스튜디오의 순간을 함께 공유하고 싶습니다. 아래 이미지는 레드키위를 담은 바구니와 함께 찍은 사진입니다.
이번 선물로 인해 제가 레드키위를 맛보게 되었는데, 정말 당도가 높고 상큼한 맛이 인상적이었습니다. 또한, 그 어떤 선물보다도 감동을 준 지인의 마음도 잊을 수 없을 것 같습니다.
키위 선택 가이드
키위를 살 때 말랑말랑한 과육이 좋다는 추천을 받았습니다. 주름진 표면을 가진 것은 수분이 내려간 것이므로 피하는 것이 좋습니다. 또한, ‘골드윈’과 ‘감황’은 골드키위 중에서도 당도가 높고 크기도 큰 것으로 알려져 있습니다.
농촌진흥청 남해출장소에서는 1978년 그린키위를 도입한 이후, 맛과 품질이 우수한 우리나라 키위 품종을 개발하고 보급해 왔습니다. 이번에 구입한 레드비타 키위는 키위와 무화과를 교배하여 만든 것으로, 이전에 제공해드렸던 골드윈과는 맛과 느낌이 다른 것 같습니다.
그리고, 키위에는 다양한 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 매우 좋습니다. 이번에 구입한 레드비타 키위도 비타민 함량이 높은 것으로 알려져 있어 영양도 뛰어난 과일이라고 할 수 있습니다.
아래는 레드비타 키위의 이미지입니다.
키위: 장 건강에 좋은 과일
키위는 파파야나 바나나에 비해 잘 알려지지 않았지만, 장 건강에 매우 좋은 과일입니다. 식이섬유가 풍부하여 변비 증상 완화와 배변활동 원활에 큰 도움을 줍니다. 또한 비타민 C가 풍부하여 감기 예방과 피로 회복에 효과가 있습니다.
이외에도 키위는 폴리페놀 함량이 높아서 활성산소를 제거하는데 탁월하며, 노화 방지에도 도움이 됩니다. 그린키위, 골드키위, 레드키위 등 종류가 다양하게 있으며, 각각 효능에도 차이가 있습니다. 식이섬유가 풍부한 그린키위는 변비 예방에 좋고, 골드키위와 레드키위는 비타민 C 함량이 높아 감기 예방과 피로 회복에 좋습니다.
이러한 장점으로 인해, 키위는 최근에는 건강식품 등으로도 이용되고 있습니다.